SOROVISA · L’ART DE LA VIANDE
LES TERROIRS DE LA VOLAILLE
Des volailles 100 % françaises, issues de filières identifiées et sélectionnées pour les professionnels.
TERROIRS · FILIÈRES · SAVOIR-FAIRE
NOS ORIGINES D’EXCEPTION
Des filières identifiées et des produits sélectionnés au plus près de leur terroir.
GERS
Une terre d’élevage historique du Sud-Ouest.
CHALLANS
Une volaille réputée pour sa chair ferme et savoureuse.
SUD-OUEST
Des élevages suivis et des produits réguliers.
PÉRIGORD
Une filière fermière de qualité au goût authentique.
UNE OFFRE ADAPTÉE À CHAQUE TABLE
NOS FAMILLES DE VOLAILLES
PETITES VOLAILLES & OISEAUX
Pigeon · Caille · Coquelet
VOLAILLES DE TABLE
Poulet · Pintade · Canette · Canard · Oie
VOLAILLES FESTIVES
Chapon · Poularde · Pintade chaponnée
DES FILIÈRES IDENTIFIÉES
L’ÉLEVAGE EN IMAGES
Des volailles élevées avec attention, au plus près de leurs terroirs et des hommes qui les accompagnent.
LA SÉLECTION SOROVISA
LE PRODUIT,
SANS ARTIFICE
Des volailles 100 % françaises, issues de filières identifiées et sélectionnées pour les professionnels.
LE GESTE DU BOUCHER
NOS PIÈCES ET NOS DÉCOUPES
LA PRÉCISION DU GESTE
VIANDE PIÉCÉE
LA PRÉCISION DU GESTE
PIÈCES & PRÉPARATIONS
De la volaille entière aux découpes prêtes à travailler, une sélection pensée pour les cuisines professionnelles.